Los datos que la empresa proporciona para conocer la demanda de ésta, se encuentra representada en una gráfica de los últimos 6 meses.
El mes Marzo de 2011 se aprecia un incremento de ventas debido a que comenzaba el periodo de cuaresma, que es cuando más se consume este tipo de alimento, por el hecho de que contienen mariscos. En Diciembre de 2010 fue el periodo donde disminuyeron las ventas, debido a que se consume más los alimentos típicos de esta época.
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